huisgemaakte producten, met passie bereid

Duurzaamheid

duurzaam geproduceerd

Bij Everts Partycatering zijn we op verschillende vlakken duurzaam bezig:

  • Energievoorziening: met 40 zonnepanelen produceren we 66% van onze eigen stroombehoefte.
  • Warm water: met 60 heatpipes wordt een buffervat van 500 liter verwarmd, hiermee wordt tapwater/afwaswater maar ook de lage temperatuur- vloerverwarming gevoed.
  • Restwarmtehergebruik koelcel. de warmte die ontstaat bij het koelen van de koelcel wordt in de winter gebruikt om het bijbehorende woonhuis op temperatuur te houden, dit gaat dmv een WarmteTerugWinningsunit (WTW) die zich direct naast het koelblok bevindt.
  • Restwarmtegruik afvalwater: Dmv een gescheiden riool, dit betekent dat het hemelwater en het grijze water een eigen rioolbuis heeft, wordt al het water opgeslagen in 2 ondergrondse tanks. In de grijs water tank wordt het inkomende koude water van het waterbedrijf opgewarmd om vervolgens verder te worden opgewarmd door de zon en evt. de Hr-ketel. Hierna wordt bijv. de afwasmachine gevoed met duurzaam verhit water.
  • Goed geisoleerde ruimtes: de productiekeuken is zeer goed geïsoleerd, beter dan bestaande normen in de nieuwbouw. Hierdoor is de keuken eenvoudig te verwarmen.

Voor 2017 hebben we verschillende actiepunten

  • De productiekeuken is nu (januari 2017) ook voorzien van LED verlichting. Het kleine aantal TL-verlichting dat nog aanwezig is wordt zo spoedig mogelijk vervangen.
  • Groen gas voor de BBQ’s; momenteel wordt aardgas gebruikt voor de BBQ’s. in de zomer van 2017 is dit vervangen door groen gas
  • Doordat het energieverbruik door groei van het bedrijf gestegen is komen we nog stroom tekort voor een volledige groene stroomvoorziening. In samenwerking met de lokale energiecoöperatie Middelstroom kopen we een aandeel van lokaal geproduceerde windenergie.